Lambayeque busca obtener la denominación de origen del zapallo loche
· 6 mayo, 15:36 por Chino Becerra
El gobierno regional de Lambayeque gestionará ante Indecopi la obtención de la denominación de origen del loche, un tipo de zapallo que es la base de la gastronomía de esa parte del país.
El primer paso de esta iniciativa, promovida por la gerencia de Promoción e Inversiones de Lambayeque, será financiar u estudio de especialistas de la Universidad Agraria La Molina que avale científicamente que este fruto es originario de esta zona de la costa norte peruana. Los resultados de las investigaciones serán llevados luego al Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi), entidad que en un plazo no mayor de 45 días anucie los resultados.
Mientras esto sucede, los lambayecanos recuerdan que este vegetal se cultiva en los valles de Mórrope, Túcume, Íllimo, Ferreafe, Pítipo, Pimentel y Monsefú. Incluso, las culturas que poblaron esas tierras tres mil años atrás registraron la presencia y el uso del loche en sus ceramios, afirma Carlos Wester, director del museo Brüning. “En ceramios de civilizaciones previas a la Mochica, el loche ya aparece no solo como un fruto, sino como parte de la dieta alimenticia”, refiere.
El arqueólogo ve con buenos ojos que estas gestiones sean favorables para Lambayeque. “Ayudaría a fortalecer la identidad de los pueblos (...) nuestro país y nuestra región ha abierto importantes espacios en el mundo a través de los descubrimientos de famosos tesoros y no olvidemos que la alimentación es otro de los más grandes tesoros de nuestra civilización”, culminó.
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